Askorbinian Sodu 100g BIOMUS

Biomus Askorbinian Sodu 100g jest chemicznym związkiem organicznym z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymuje się go poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Znany i używany jako przeciwutleniacz.

Askorbinian sodu jest dodatkiem o numerze E301. Można go spotkać m.in w mleku zagęszczonym i proszku mlekowym, sokach owocowych, konserwach, owocach i warzywach mrożonych, mięsie mielonym itd. Posiada smak podobny do soli, ale mniej słony, jest dobrze rozpuszczlany w wodzie.

Występuje pod postacią krystalicznego lub ziarnistego białego proszku.

Jest źródłem łatwo przyswajalnej formy witaminy C. Ze względu na niską kwasowość w porównaniu z kwasem L-askorbinowym – jest idealny do spożycia przez osoby chcące uzupełnić niedobory witaminy C w organizmie a mających problemy żołądkowo-jelitowe. Nadmiar askorbinianu sodu – tak jak witamina C – wydalany jest z moczem. Nie jest natomiast zalecany dla osób bedąych na diecie niskosodowej.

• witamina c