Mieszanka do wypieku chleba z czarnuszką 500g PIĘĆ PRZEMIAN

Mieszanka chleba bezglutenowego z czarnuszką przyda się każdemu, kto chciałby samodzielne i szybo przygotować pełnowartościowe pieczywo, oparte na naturalnych składnikach.  

Mieszank oparta jest na bezglutenowej mące owsianej i płatkach owsianych, które mają dobroczynny wpływ na układ krążenia. Zawirają one stosunkowo niski indeks glikemiczny oraz są bogatym źródłem węglowodanów złożonych, które nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru we krwi. Błonnik zawarty w mące i płatkach owsianych doskonale wspomaga trawienie oraz pomaga w namnażaniu się korzystnej flory bakteryjnej w układzie pokarmowym, jednocześnie wzmacniając układ odpornościowy. Ponadto składniki te są bogate w węglowodany, flawonoidy, peptydy, saponiny, sterole oraz witaminy z grupy B. Stanowią źródło drogocennych minerałów takich jak: magnez, potas, selen, sód, wapń, miedź, cynk.

Mąka owsiana posiada kremowy kolor i lekko orzechowy posmak. Zarówno mąka, jak i płatki owsiane wytwarzane są w specjalnych warunkach i odpowiednio przechowywane. Nie zawierają glutenu i są bezpieczne dla osób z celiakią.

W mieszance znajdują się również mąka i płatki teff, które zawierają dużo magnezu, żelaza, wapnia, kwasu foliowego, błonnika, przeciwutleniaczy oraz aminokwasów egzogennych.

Pozostałe składniki:

- słonecznik łuskany – zawierają dużo błonnika, fitosteroli obniżających poziom cholesterolu i kwas kwas linolowy, który chroni przed powstawaniem zmian nowotworowych; są bogatym źródłem witamin A, D, E i witamin z grupy B;

- siemię lniane - jest źródłem kwasów omega 3, liganów , białka, witamin z grupy B i E, beta - karotenu, wapnia, potasu oraz magnezu; zawiera dużo błonnika, który oczyszcza przewód pokarmowy oraz zapobiega zaparciom;

- nasiona chia - są bogate w wapń, błonnik pokarmowy, białko, kwasy omega-3 i omega-6 oraz antyoksydanty;

- łuska babki jajowatej – zawiera dużo błonnika i posiada zdolność wiązania wody; działa osłonowo na błonę układu pokarmowego;

- sól himalajska – jest bogata w minerały, działa oczyszczająco;

- czarnuszka - wykazuje działanie żółciopędne, przeciwbakteryjne, moczopędne, wiatropędne, przeciwbólowe, przeciwpasożytnicze; nie podrażnia błony śluzowej żołądka, zatem stanowi dobrą alternatywę pieprzu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

wartość energetyczna: 1737 kJ/417 kcal

Tłuszcz: 20 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,5 g

Węglowodany: 36 g

w tym cukry: 1,4 g

Białko: 14 g

Błonnik: 16 g

Sól 1,3 g